Doğadan portrelere, soyut çalışmalardan gerçeküstü kompozisyonlara kadar geniş bir yelpazede eserler üreten Ertürk, özgün tarzı ve tutkusu ile izleyenlerde hayranlık uyandırıyor. 35 yıl esnaflık yaptıktan sonra emekli olduğunu belirten Ertürk, atölyesinin kentsel dönüşüm nedeniyle kapanması ve geçirdiği ağır mide ameliyatının ardından kızının desteğiyle tekrar kalem kağıda sarıldı. "Kızım bana, ‘Baba, eskiden güzel resimler yapardın, neden yapmıyorsun?’ dedi. Bunun üzerine kalem kağıt istedim. İlk olarak bir Atatürk portresi çizdim ve internette paylaştık. Ardından yoğun bir çalışma sürecine girdim" diye anlattı.
Resim çizmenin kendisine iyi geldiğini vurgulayan Gürsel Ertürk, "Resim yapmak her şeyi unutturuyor; hastalığı, borcu, dertleri. Basit resimleri 15-20 dakikada çizerim, zor olanlarla 4-5 saat uğraşırım. Eğitimsizim, tamamen kendi yeteneğimle çiziyorum. Şimdiye kadar 3 binden fazla eser ürettim. Kara kalem, renkli ve tuval çalışmalarımla her tür resmi yapabiliyorum" ifadelerini kullandı.
63 yaşındaki Ertürk, sanatın güzel bir hobi olduğunu belirterek, "İnsanların kendi yeteneklerini keşfetmelerini isterim. Benim birinci hobim resim çizmek, ikinci hobim ise balıkçılık" dedi.
