Günlerdir 40 derecenin üzerindeki sıcaklık özellikle dönerci ve fırın gibi sıcak ortamda çalışanları zorluyor. Döner ustaları, bu zorluklarla başa çıkmak için günün en sıcak saatlerinde bir diğer ustanın da yardımıyla hem sırt hem göğüslerine buz kalıpları yerleştirerek mesailerini sürdürüyor. Bu sıra dışı görüntü ise çevredeki vatandaşların dikkatini çekiyor.
İhlas Haber Ajansı’na konuşan döner ustası Doğan Turhan, 15 yıldır dönercilik yaptığını belirterek, “Millet dışarıda dayanamazken biz burada ateşin başında çalışıyoruz. Şu anda tezgah başında sıcaklık 60 derece, dışarısı ise 35-40 derece. Ateşin başında dayanamadığımız için buzla bir çözüm bulduk. Usta değişimi olduğunda geçen usta buzu takıp, o şekilde ocak başına geçiyor. Bunu tamamen sağlığımızı düşünerek yaptık” dedi.
Turhan, ekmek parası için çalıştıklarını ve ancak kalıp buz sayesinde serinleyebildiklerini vurgulayarak, “Bu sıcaklarda çalışmak gerçekten zor ama ekmek parası için mecburuz. Şimdiye kadar böyle çalıştığımız süre içinde herhangi bir hastalık yaşamadık. Bazı günler çift buzla çalışıyoruz. Bir tanesi arkada, diğeri önde takılı oluyor. Günde ortalama 4 kalıp buz kullanıyoruz” ifadelerini kullandı.
Dönerci Mehmet Nuri Erzi ise Adana’nın kavurucu sıcaklarına dikkat çekerek, “Adana’nın gölgesi bile çok sıcak oluyor. Adana’da yaz mevsimi yok, adeta kavurucu çöl sıcakları var. Biz de bu sıcaklarla mücadele etmek için böyle bir çözüm ürettik. Günde 4 kalıp buz kullanıyoruz. Mecburen sıcaklarla barışık olmak zorundayız. Ustalarımızı bu şekilde rahatlatmaya çalışıyoruz. Adana’da insan duş alırken bile terliyor” diye konuştu.
