Tarlada kilogramı 8-10 liraya kadar düşen kavunu 15-20 liradan satan Yıldırım, bu yöntemle hem üreticinin hem de tüketicinin kazandığını belirtiyor.
Kozan ilçesine bağlı Aydın Mahallesi'nde yaklaşık 40 dönümlük alanda kavun üretimi yapan Fatih Yıldırım, bu sezon yaklaşık 70 ton ürün elde etmeyi bekliyor.
2003 yılından bu yana kavun yetiştiren Yıldırım, hasadını yaptığı ürünleri hale veya aracılara vermek yerine ailesiyle birlikte pazarlarda satmayı tercih ediyor. Böylece ürününü doğrudan tüketiciye ulaştıran Yıldırım, aradaki fiyat farkının hem üreticinin kazancını artırdığını hem de vatandaşın daha uygun fiyata kavun almasını sağladığını ifade ediyor.
"Tarladan halka direkt ulaştırıyoruz"
Kavunlarını yaklaşık 20 yıldır pazarlarda kendisinin sattığını anlatan Fatih Yıldırım, ürünün hale girmeden doğrudan tüketiciye ulaşmasının hem üretici hem de vatandaş açısından avantaj sağladığını ifade ederek, 'Biz aracı girdirmiyoruz, hale sokmuyoruz. Marketlere ve pazarlara kendimiz satıyoruz. Hale girmeden tarladan halka direkt ulaştırıyoruz. Tarlada kavun için 8-10 lira arasında fiyat veriliyor. Tonaj olarak alındığında 10 lira deniyor. Tarlanın tamamını aldıklarında ise 10 liranın da altına düşebiliyor. Bu durumda çiftçi zarar ediyor' dedi.
Ürünlerini kendilerinin pazara götürmesiyle kar ettiklerini belirten Fatih Yıldırım, 'Biz bu şekilde sattığımızda kilosu 15-20 liraya geliyor. Aracı girdiği zaman ise tüketiciye ulaşan fiyat 25 liranın üzerine çıkabiliyor. Böylece biz de kazanıyoruz, vatandaş da daha uygun fiyata kavun alıyor' diye konuştu.
Hasat yaklaşık 1,5 ay sürüyor
Kavun yetiştiriciliğinin uzun ve yoğun emek isteyen bir süreç olduğunu anlatan Yıldırım, 'Ürün tarlaya düştüğünde yaklaşık 70 gün sonra çıkıyor. 70 gün boyunca çiftçi tarlaya gelip emek etmek zorunda. Bizim burada hasat dönemi yaklaşık 1-1,5 ay sürüyor. Bir gün kavun topluyoruz, bir gün pazarda satıyoruz, sonraki gün yeniden topluyoruz' ifadelerini kullandı.
"Açık tarla ürünü olması tadına ve kokusuna yansıyor"
Kozan'da yetiştirilen kavunun kendine özgü tadı ve aroması olduğunu belirten Yıldırım, özellikle açık tarla üretiminin ürünün lezzetinde önemli rol oynadığını söyledi.
Yıldırım, 'Çok güzel şiresi olan, tadı ve kokusu olan bir kavun. Sarı kavun, sarı burun olarak biliniyor. Bizim burada yetişen kavunun lezzeti ve aroması adeta akide şekeri gibi. Açık tarla ürünü olması, güneşi tamamen alması tadına ve kokusuna yansıyor' dedi.
Yıldırım, ailesiyle birlikte yürüttüğü doğrudan satış yöntemiyle ürününü aracısız olarak tüketiciye ulaştırırken, üreticinin emeğinin karşılığını almasını ve vatandaşın da daha uygun fiyata kavun tüketmesini hedefliyor.
