Adana ve Çukurova mutfağından 140 çeşit yemeğin sergilendiği gecede konuşan Adana Valisi Mustafa Yavuz, “İnşallah sizlerle birlikte festivalimizi büyüte büyüte daha nice yıllar yaşatacağız” dedi. Adana Valiliğinin ev sahipliğinde, “Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet” temasıyla düzenlenen festivalin gala gecesinde, kentin zengin gastronomi kültürü davetlilerle buluştu. Adana Müzesi’nde gerçekleştirilen programda bölgenin geleneksel yemekleri ve yöresel ürünleri tanıtıldı.
Gala gecesinde Adana ve Çukurova bölgesine özgü 140 çeşit yemek sergilendi. Yüksük çorbası, humus, içli köfte, etli nohutlu kuru patlıcan ve kuru biber dolmasının yanı sıra Adana usulü kemikli kuzu incik, halka tatlı ve taş kadayıf davetlilere sunuldu. Saimbeyli mücennes üzümü, şalgam ve ayran da gecenin öne çıkan lezzetleri arasında yer aldı.
‘Ülkemizin en büyük gastronomi festivali’
Adana Valisi Mustafa Yavuz, gala gecesinde yaptığı konuşmada, eski Milli Mensucat Fabrikası’nın restorasyonunun büyük emeklerle tamamlandığını belirtti. Yapının müze kompleksi olarak taşıdığı öneme dikkat çeken Yavuz, “Burası ülkemizin en büyük müze kompleksi, dünyanın ise beşinci büyük müzesi. Ülkemizin en büyük gastronomi festivalinin yine ülkemizin en büyük müze kompleksinde yapılması Adana'ya yakışır” dedi.
Eski Milli Mensucat Fabrikası’nın tarihi ve kültürel değerine de değinen Vali Yavuz, Osmanlı’nın son dönemlerinde inşa edilen yapının özgün mimarisiyle öne çıktığını ifade etti. Restorasyon çalışmalarının ardından mekanın Adana’nın yanı sıra Türkiye ve dünya kültür hayatına da hizmet vermeye başladığını kaydeden Yavuz, “Adana Lezzet Festivali bugün ülkemizin en büyük gastronomi festivali. Bu festivalin böylesine önemli bir mekanda gerçekleştirilmesi Adana'ya yakışır ve Adana'ya yakıştığı kanaatindeyim. Adana'ya daha çok şey yakışır” diye konuştu.
‘Adana Lezzet Festivali’ni büyüte büyüte devam edeceğiz’
Festivalin yıllar içinde önemli bir gelişim gösterdiğini vurgulayan Vali Yavuz, küçük bir alanda başlayan organizasyonun 10’uncu yılında Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali haline geldiğini söyledi.
Festivalin önümüzdeki yıllarda da büyüyerek devam etmesini hedeflediklerini belirten Yavuz, “İnşallah sizlerle birlikte festivalimizi büyüte büyüte daha nice yıllar yaşatacağız” ifadelerini kullandı.
‘Bu yılın teması sıfır atık’
Festivalin bu yılki temasının sıfır atık olduğunu hatırlatan Vali Yavuz, doğal kaynakların korunmasının ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti. Su ve toprağın gelecek kuşaklara karşı sorumluluk taşıyan bir emanet olduğunu belirten Yavuz, “Sularımız ve toprağımız bugün bize emanet. Ama bunları gelecek nesillere de emanet etmemiz gerekiyor. Bu nedenle koruyarak ve dönüştürerek devam edeceğiz” dedi.
