Tavuk yumurtası üretiminde ise bir miktar toparlanma gözlense de yıllık bazda düşüş dikkat çekti. Mart ayında tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olarak kaydedildi. Bu üretim miktarı, Şubat ayına göre yüzde 5,5 artış anlamına gelse de, geçen yılın aynı ayına göre üretimde yüzde 8,8 oranında bir azalma yaşandı.
Verilere göre, kesilen tavuk sayısı Mart ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 8,2 arttı. Tavuk eti üretimi de aynı dönemde yüzde 13 oranında artış gösterdi. Ocak-Mart dönemi incelendiğinde, kesilen tavuk sayısı geçen yılın ilk çeyreğine göre yüzde 8,6 artarken, tavuk eti üretiminde yüzde 12'lik bir artış yaşandı. Öte yandan, yumurta üretimi yılın ilk üç ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9,9 azaldı.
Uzmanlar, yumurta üretimindeki düşüşte yem maliyetleri, iklim koşulları ve üretici tercihleri gibi birçok faktörün etkili olabileceğini belirtiyor. Tavuk eti üretiminde ise artan iç talep ve ihracatın etkili olduğu ifade ediliyor.
