Hasat törenine Diyarbakır Vali Yardımcısı Aziz Gölbaşı, Ergani Kaymakamı Nurbaki Yalçın, İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, kurum amirleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, teknik personeller ve üreticiler katıldı. Katılımcılar, Karacadağ’ın verimli topraklarında yetişen bu özel pirincin hasat sevincini paylaştı.
Karacadağ’ın sulanabilir alanlarında yetiştirilen çeltik, bölgenin toprak yapısı ve soğuk kaynak sularına uyumu sayesinde diğer çeşitlerden ayrılıyor. Yüksek su çekme kapasitesi, lapalaşmama özelliği, yüksek protein ve nişasta oranıyla öne çıkan pirinç, yöre halkının damak tadında önemli bir yere sahip. Geleneksel üretim yöntemleri, kimyasal gübrenin sınırlı kullanımı ve tarlaların dinlendirilmesi, ürünün kalitesini belirleyen başlıca unsurlar arasında yer alıyor.
1992 yılında çeşit tescili yapılan Karacadağ pirinci, 2018’de İl Tarım ve Orman Müdürlüğü girişimleriyle coğrafi işaret belgesi alarak markalaşma yolunda büyük bir adım attı. 2024 yılı İVA verilerine göre, Diyarbakır’da 7 bin 236 dekar alanda Karacadağ çeltiği ekimi yapıldı ve dekara ortalama 500 kilogram verim elde edildi. Toplam rekoltenin yaklaşık 3 bin 650 ton civarında olması bekleniyor. En yoğun üretim Çınar, Bağlar, Çermik, Ergani ve Hazro ilçelerinde gerçekleştiriliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan destekler kapsamında, 2025 yılı için temel destek 549 lira, 2026 yılı için 697 lira olarak belirlendi. Sertifikalı tohum kullanım desteği ise 2025 yılı için 122 lira, 2026 yılı için 156 lira olacak.
Ayrıca, Bakanlık desteğiyle yürütülen “Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi (TAKEP)” kapsamında, “Karacadağ Çeltiği Üretiminin Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması Projesi” hayata geçirildi. Proje kapsamında, Ergani, Bağlar, Çermik, Çınar ve Kayapınar ilçelerinde 39 üreticiye toplam 2 bin 321 dekar alanda ekim yapılmak üzere 37 bin kilogram çeltik tohumu temin edildi. Üretici katkısı yüzde 25 olurken, geri kalan miktar hibe desteği olarak sağlandı. Bu projeyle ekim alanları ve rekoltede artışın sürdürülmesi hedefleniyor.
Hasat töreninde konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, “Bugün, ilimizin gururu, coğrafi işaretli ürünü Karacadağ çeltiğinin hasadı için bir aradayız. Sizlerle birlikte bu bereketi paylaşmaktan büyük bir mutluluk duyuyorum. Bizler İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, Karacadağ çeltiğini sadece bir pirinç türü olarak değil, yöremize özgü bir değer olarak görüyor ve bu değeri korumak, geliştirmek için çalışıyoruz. Onu özel kılan, yöremizin toprak yapısına ve soğuk kaynak sularına uyum sağlamış olması, pişme esnasında lapalaşmaması ve yüksek protein-nişasta oranıyla eşsiz bir lezzet sunmasıdır’’ dedi.
Alan, çiftçilerin her zaman yanında olduklarını vurgulayarak, Karacadağ çeltiğinin hak ettiği değeri bulması ve markalaşma yolunda emin adımlarla ilerlemesi için çalışmaların kararlılıkla süreceğini ifade etti.
