Yüzlerce kilogram biber alan vatandaşların ürünleri eski model Toros otomobillerin bagaj ve tavanlarında taşıması renkli görüntüler oluşturdu. Sepetli motosiklete yüklenen yaklaşık 400 kilogram biber ise görenleri şaşkına çevirdi.
Çukurova'da kışlık hazırlıkların önemli geleneklerinden biri olan salça yapımı için Kozan'da yoğun mesai başladı. Kışlık salçasını evinde hazırlamak isteyen vatandaşlar, sezonun başlamasıyla birlikte kilogramlarca salçalık biber almaya başladı.
İlçede salça sezonuyla özdeşleşen görüntüler de yeniden ortaya çıktı. Nakliyede kullanılan yaklaşık 35-40 yıllık Toros otomobillerin bagaj ve tavanları biber çuvallarıyla dolduruldu. Yüzlerce kilogram biber taşıyan araçlar, trafikte ilginç görüntüler oluşturdu.
Motosiklete 400 kilo biber yüklediler
Kozan'da salçalık biber taşımacılığında kullanılan araçlardan biri ise sepetli motosiklet oldu. Yaklaşık 400 kilogram salçalık biberin motosiklete yüklenerek taşınması, çevredeki vatandaşların dikkatini çekti.
“Ortalama 5 kilo biberden 1 kilo salça çıkıyor”
Biber satıcısı Mikail Işık, bu yıl rekoltenin önceki yıllara göre düşük olduğunu ve biberin kilogramının 25 TL'den satıldığını söyledi.
Çukurova'da salçanın kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden olduğunu belirten Işık, “Çukurova'da salça olmazsa olmaz. İyi biber alırken çürük ve ezik olmamasına dikkat etmek gerekiyor. Salça oranının yüksek olması önemli. Ortalama 5 kilo biberden 1 kilo salça çıkıyor” dedi.
Ev yapımı salçadan vazgeçmiyorlar
Kışlık salçasını kendisi hazırlamak isteyen Dilek Yiğen, yaklaşık 100 kilogram biber satın aldığını belirterek, “El yapımı daha güzel ve lezzetli oluyor. Bu sene biber fiyatları uygun bence” diye konuştu.
Yeter Alyakut da 100 kilogram biber aldığını ifade ederek, “Her yıl salçamı kendim yaparım. Ev yapımı salça mis gibi oluyor, daha güzel” ifadelerini kullandı.
Ali Alyakut ise biber fiyatlarının bu yıl normal olduğunu belirterek, kendi yaptıkları salçanın daha lezzetli olduğunu söyledi.
Kozan'da salçalık biber sezonunun başlamasıyla birlikte ilçe genelinde kış hazırlıkları devam ederken, biber çuvallarıyla dolan Toros otomobiller ve motosikletler vatandaşlara nostaljik görüntüler yaşattı.
