Kentte tatlıcılık yapan Zeynep Geyik, Gaziantep’in tescilli lezzeti olan katmeri onlarca çeşitle buluşturdu. Geyik’in geliştirdiği en dikkat çekici ürün ise Adana usulü hazırladığı “çöp şiş katmer” oldu.
Rengârenk çikolatalarla süslenerek portakallı, limonlu, çilekli ve sütlü çikolatalı seçeneklerle servis edilen çöp şiş katmer, kısa sürede yoğun talep gördü ve adeta yok sattı.
Lezzetin sırrının hem hamur tekniğinde hem de Adana’ya özgü sunumda saklı olduğunu belirten Zeynep Geyik, “Katmer zaten sevilen bir tatlı ama 'Adana'ya özgü nasıl bir dokunuş yaparım' diye düşündüm. Çöp şiş katmer fikri de buradan çıktı. Hem eğlenceli bir sunum oldu hem de lezzetiyle herkesi şaşırttı. Sosyal medyada paylaşan çok olunca talep katlandı. Şu an yetiştirmekte zorlanıyoruz” dedi.
