Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in "Yerelden Kalkınma" vizyonu doğrultusunda Elmalı’da hibe edilen 70 kilogram safran soğanı, bölgedeki üreticiler için yeni bir gelir kaynağı haline geldi. İlk yıllarda safran bitkisinin çiçeklerinden yararlanılırken, bu yıl toprak altındaki soğanların hasadı yapılarak yeni üretim alanları için hazırlıklar tamamlandı.
Safran hasadı, Elmalı Çukurelma Mahallesi’nde faaliyet gösteren Toprakana Kadın Kooperatifi’nin üretim sahasında gerçekleştirildi. Tohumla değil, sadece yumrularla çoğalan safran bitkisinde sağlıklı soğanlar özenle ayrılarak çoğaltım için kullanılacak. Böylece Elmalı’da safran üretiminin yaygınlaştırılması ve ulusal çapta tanınırlığının artırılması hedefleniyor.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Üretim ve Eğitim Şube Müdürlüğü Ziraat Mühendisi Nida Kalkan, üç yıl önce başlatılan projenin verimli sonuçlar verdiğini belirterek, "Bugün hasadını yaptığımız soğanlar oldukça sağlıklı ve kaliteli görünüyor. Safran, dünyanın en değerli baharatı. Bu sayede kadın girişimcilerimize ekonomik anlamda önemli bir katkı sağlıyoruz" dedi.
