GTBD’nin organizasyonuyla gerçekleştirilen toplantıda, gıda takviyelerinin tanımı, ilaçlarla arasındaki fark, sahte ürünlerle mücadele, yasal düzenlemeler ve denetim süreçleri ele alındı. Ayrıca sektörün ekonomiye katkısı ve 2035 yılına yönelik hedefler masaya yatırıldı. Samet Serttaş, bilinçli tüketimin artmasıyla sektörün potansiyelinin daha iyi değerlendirilebileceğini belirtti.
Gıda takviyelerinin doğru tanımlanmasının ve tüketicilere doğru bilginin ulaştırılmasının önemine dikkat çeken Serttaş, "Sahte ürünlerin önüne geçmek için etkin denetim ve kamuoyu bilgilendirmesi şart. Gıda takviyeleri ilaç değildir; gıda olarak kabul edilip bu çerçevede denetlenir. Toplum sağlığını korumak için güvenilir ürünlere kolay erişim ve çoklu satış kanallarının doğru anlatılması büyük önem taşıyor" dedi.
“Pazar Büyüyor, Ama Potansiyelin Çok Gerisindeyiz”
Toplantıda sektör verilerini paylaşan Serttaş, "2013-2025 arasında takviye edici gıda sektörü çift haneli büyüme oranlarıyla 750 milyon dolara ulaştı. Bu başarının arkasında Tarım ve Orman, Sağlık ve Ticaret Bakanlıklarının ortak çalışmasıyla oluşturulan sıkı denetim sistemi yer alıyor. Bilim komitelerinin desteğiyle ürünlerde kullanılan bileşen limitleri ve üretim standartları belirlenerek kalite yükseldi. Böylece Türkiye, takviye edici gıda alanında ihracatçı ülke konumuna geldi" ifadelerini kullandı.
Ancak kişi başı yıllık harcamanın halen düşük olduğunu belirten Serttaş, "Türkiye’de kişi başına harcama 7,24 dolar seviyesinde iken Almanya’da bu rakam 121 dolar, ABD’de ise 284 dolar. Bu fark, halk arasında bilgi eksikliği ve takviyelerin beslenmedeki öneminin yeterince anlaşılmamasından kaynaklanıyor. Ayrıca çoklu satış kanallarının bilinmemesi ve sınırlı bilinçli tüketim de pazarı kısıtlayan faktörler arasında. GTBD olarak amacımız, doğru bilgiye erişimi artırmak, güvenli ürünlerin geniş kitlelere ulaşmasını sağlamak ve çoklu satış yapısının toplum tarafından daha iyi anlaşılmasını desteklemek" dedi.
Araştırma: Gıda Takviyelerine Güven Artıyor
Toplantıda GTBD ile XSight iş birliğiyle hazırlanan “8’inci Gıda Takviyesi Kullanımı ve Beslenme Alışkanlıkları Ölçümü” araştırmasının sonuçları da paylaşıldı. Araştırma, 12 ilde 600 katılımcıyla yapıldı ve gıda takviyesi kullanımına dair farkındalığın ve güvenin arttığını ortaya koydu. “Gıda Takviyesi Nedir?” sorusuna katılımcıların yüzde 49’u “Gıdadır” yanıtını verirken, güven oranı Haziran 2023’te yüzde 53 iken son araştırmada yüzde 59’a yükseldi.
Katılımcılar en çok multivitaminleri (%51) biliyor. Bunu D ve C vitaminleri (%48) takip ediyor. Kadınların D vitamini, multivitamin, beta glukan, kolajen ve biotin gibi içerikleri erkeklere göre daha fazla bildiği tespit edildi. Son 3 ayda takviye kullananların tercihi B12 vitamini, D vitamini ve C vitamini oldu. En çok tercih edilen formlar ise kapsül, tablet ve suda eriyen saşe şeklinde sıralandı.
Satış Kanalları ve Denetim
Araştırmaya göre tüketiciler gıda takviyesi seçiminde en çok doktor önerilerine güveniyor. Bunu eczacılar, aile ve arkadaş çevresi ile diyetisyenler izliyor. Satış ise sadece eczanelerle sınırlı değil; e-ticaret, doğrudan satış firmaları ve zincir marketler de önemli kanallar arasında yer alıyor. GTBD, çoklu satış sisteminin yasal olduğunu ve kamu sağlığı açısından denetim altında olduğunu vurguluyor.
