SÜT ÜRÜNLERİNDE ÜRETİM ARTIŞI
Nisan ayında süt ürünleri üretiminde de dikkat çeken artışlar yaşandı. Geçen yılın aynı ayına göre:
- İnek peyniri üretimi yüzde 4,8 arttı.
- Ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4 artış gösterdi.
- Yoğurt üretiminde yüzde 5,8 oranında artış yaşandı.
- İçme sütü üretimi yüzde 7,9 oranında yükseldi.
- Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 24,1 gibi önemli bir oranda arttı.
Ocak-Nisan dönemine bakıldığında da üretim artış trendi devam etti. Geçen yılın aynı dönemine göre:
- İnek peyniri üretimi yüzde 0,8 arttı.
- Ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3 arttı.
- Yoğurt üretimi yüzde 3 artış gösterdi.
- İçme sütü üretimi yüzde 2,7 oranında yükseldi.
- Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 6,8 oranında arttı.
AYLIK BAZDA DÜŞÜŞ DİKKAT ÇEKTİ
Ancak aylık bazda değerlendirildiğinde, bir önceki ay olan Mart 2025’te 1 milyon 15 bin 647 ton olan inek sütü miktarı, Nisan ayında yüzde 3,4 oranında azalarak 981 bin 10 tona geriledi. Aynı şekilde, Mart ayında 148 bin 525 ton olan içme sütü üretimi de Nisan’da yüzde 3,8 düşüşle 142 bin 948 ton olarak gerçekleşti.
Muhabir: ADİL DURMAZ
