Adana Valiliğinin ev sahipliğinde, “Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet” temasıyla gerçekleştirilen festivalin açılışı, Merkez Park’taki kortej yürüyüşüyle yapıldı.
Üç gün boyunca sürecek festivalde, Adana’nın yöresel lezzetlerinin yanı sıra farklı kültürlerin mutfaklarından tatlar da ziyaretçilerle buluşacak. 11 Ekim’e kadar devam edecek etkinlikte 1 milyonun üzerinde ziyaretçinin ağırlanması hedeflenirken, festivalin ilk gününde binlerce kişi lezzetleri tatmak için Merkez Park’a akın etti.
Kent protokolü, şefler ve davetlilerin katıldığı kortej yürüyüşünün ardından festivalin açılış konuşmaları gerçekleştirildi.
“Çok büyük bir emek var”
Adana Valisi Mustafa Yavuz, kortej yürüyüşünün ardından yaptığı konuşmada, Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin 10 yıldır büyük bir coşkuyla sürdürüldüğünü belirtti. Festivalin yıllar içerisinde gelişerek Adanalıların ortak emeğiyle büyüdüğünü ifade eden Yavuz, şöyle konuştu:
“İnşallah 3 gün boyunca Türkiye'nin en büyük lezzet festivalinde yurt dışı ve şehir dışından gelen misafirlerimiz bütün lezzetleri tadacaklar. Bu festivalin arkasında 10 yıllık çok büyük bir emek var. İlk yıl çok mütevazi şartlarda oluşturulan festivalin 10'uncu artık burası bir kurum ve kuruluşun değil 2,5 milyon Adanalının ortak emeğiyle yürütülen bir festival haline geldi”
“Adana'ya festivaller çok yakışıyor”
Adana’nın yıl boyunca düzenlenen etkinliklerle bir festivaller kenti haline geldiğine dikkat çeken Vali Yavuz, kentin farklı kültürleri ve mutfakları bir araya getiren yapısının gastronomi alanında da kendisini gösterdiğini söyledi.
Adana’nın tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yaptığını ve göçlerle birlikte farklı kültürlerin buluşma noktası olduğunu belirten Yavuz, konuşmasını şöyle sürdürdü:
“Adana'mızda 12 ay boyunca 12 kapsamlı festival düzenleniyor. Adana'ya festivaller çok yakışıyor. Lezzetlerimiz damaklarda, insanımızın sıcaklığı gönüllerde iz bıraksın. Adana, tarihten bu yana farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve göç almış bir şehir. Bu göç ise farklı kültürlerin ve farklı lezzetlerin buluşmasına yol açmış. Bu festivalde de farklı kültür ve lezzetleri sizlere sunacağız”
Konuşmaların tamamlanmasının ardından Adana Valisi Mustafa Yavuz ve protokol üyeleri, festivalin geleneksel açılışını simgeleyen dev mangal ateşini yaktı.
Üç gün boyunca çeşitli gastronomi etkinlikleri, yemek sunumları ve farklı organizasyonlarla devam edecek Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde, kentin mutfak kültürünün tanıtılması ve Adana’nın gastronomi turizmine katkı sağlanması amaçlanıyor.
