Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ve Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar’ın öncülüğünde gerçekleştirilen lansman toplantısında, bu prestijli hedefin gerçekleştirilmesi için yerel yönetimler ve tüm Adana halkı arasında güçlü bir iş birliğinin şart olduğu vurgulandı.

Adana’nın Gastronomi Mirası Dünya Sahnesine Taşınacak

Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, şehrin sahip olduğu gastronomik zenginliklerin yalnızca kebapla sınırlı olmadığını, 500'ün üzerinde farklı lezzet sunan bir mutfağa sahip olduğunu belirterek, bu eşsiz mirasın uluslararası düzeyde tanıtılmasının önemini anlattı. Köşger, Adana'nın 24 saat süren yemek kültürünün şehri gastronomi turizminin öncüsü yapabileceğini ifade etti. "Lezzet 365 gün sürüyor, bunu tüm dünyaya duyurmalıyız," diyen Vali Köşger, bu gastronomik değerlerin bölge ekonomisine büyük katkı sağlayacağına dikkat çekti.

Köşger, ayrıca Adana’nın sadece kendisinin değil, Hatay, Gaziantep, Mersin, Şanlıurfa ve Kahramanmaraş gibi komşu illerle bir "lezzet rotası" oluşturarak daha geniş bir gastronomi turizmi destinasyonu yaratma fırsatını da gündeme getirdi. "Adana, bu yolculukta lokomotif şehir olmalı," diyen Köşger, bölgesel iş birliğinin önemli olduğunu ve bu tür projelerin şehrin ulusal ve uluslararası görünürlüğünü artıracağını belirtti.

Birlikte Çalışmak ve Ortak Hedefe Yönelmek Şart

Kuyumcu Soyup İmitasyon Ürün Çalan Hırsızlar Yakalandı Kuyumcu Soyup İmitasyon Ürün Çalan Hırsızlar Yakalandı

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi dalında katılmak için büyük bir çaba sarf ettiklerini söyleyen Köşger, bu sürecin yalnızca yerel yönetimlerin çabalarıyla gerçekleşemeyeceğini vurguladı. Adana'nın bu prestijli listeye girebilmesi için Turizm Bakanlığı, akademik çevreler, özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarının ortaklaşa çalışmasının elzem olduğunu söyledi. UNESCO'nun Paris'teki merkezine yönelik lobi faaliyetlerinin güçlendirilmesi gerektiğini belirten Vali Köşger, "Hedefimiz sadece gastronomi değil, şehrimizin ekonomik kalkınmasıdır," dedi.

Adana’yı Dünya Çapında Tanıtmak

Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar ise, şehrin sadece Türkiye’nin değil, dünyanın en önemli şehirlerinden biri olduğunu söyledi. Adana'nın tarihî mirası, doğası ve kültürel zenginlikleriyle benzersiz bir şehir olduğuna dikkat çeken Başkan Karalar, gastronominin bu değerlerin en önemli parçası olduğunu belirtti. "Adana, mutfağıyla dünya çapında bir şehir olmalıdır. Bu amaca ulaşmak için tüm gücümüzle çalışıyoruz," diyen Karalar, Adana'nın gastronomi mirasını tanıtma konusunda geçmişte atılan adımları ve gelecekteki planları hakkında da bilgi verdi.

Karalar, 2021 yılında yapılan başvurunun onaylanmaması üzerine daha profesyonel bir ekip oluşturduklarını ve şehrin gastronomik mirasını tanıtacak güçlü bir dosya hazırladıklarını söyledi. Bu süreçte kamu ve özel sektör iş birliğiyle büyük bir gayret gösterdiklerini belirten Karalar, Adana'nın lezzetlerini tanıtma adına İstanbul, İzmir ve Antalya gibi büyük şehirlerde başarılı organizasyonlar düzenlediklerini de ekledi.

UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı: Kültürlerarası Bir Bağlantı

2004 yılında UNESCO tarafından başlatılan Yaratıcı Şehirler Ağı, dünyanın dört bir yanındaki yaratıcı şehirlerin kültürel ve ekonomik bağlarını güçlendirmeyi amaçlıyor. Bu ağ, gastronomi gibi farklı yaratıcı alanlarda faaliyet gösteren şehirleri bir araya getirerek uluslararası iş birliği ve deneyim paylaşımını teşvik ediyor. Adana, gastronomi alanında bu ağa dahil olursa, şehrin mutfak kültürü sadece Türkiye'de değil, dünya çapında bir kimlik kazanacak ve turizm, ekonomi, kültür gibi birçok alanda büyük bir ivme kazanacaktır.

Adana’nın Geleceği: Gastronomi ile Kalkınma

Adana, sahip olduğu gastronomik zenginlik ve tarihî mirasla büyük bir potansiyele sahip. Şehri gastronomi turizminin lokomotifi yapmak, sadece yerel esnaf ve girişimciler için değil, tüm bölge için ekonomik bir fırsat yaratacaktır. Lezzet rotası, bölgedeki diğer illerin de dahil olduğu geniş bir gastronomi ağını oluşturmak, turistleri sadece deniz ve tarih değil, yeni tatlar keşfetmek için de cezbedebilir. Bu strateji, şehrin tanınırlığını artırarak Adana'nın hem Türkiye’de hem de dünyada hak ettiği yeri almasını sağlayacaktır.

Adana'nın UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında katılması için atılan adımlar, şehrin ekonomisine büyük katkı sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda dünya mutfağına yeni bir lezzet katacak bir dönüşüm sürecinin kapılarını aralayacak.

Muhabir: BERİL ANT