Çukurova Belediyesi tarafından yapılan açıklamada ilçe genelinde ücretsiz Kurban kesim ve satış yerlerinin belirlendiği ifade edildi.
5 ALANDA ÜCRETSİZ KESİM NOKTASI OLUŞTURULDU
Belediye tarafından ücretsiz kurban satış noktası olarak TÜYAP Fuar Alanı yanındaki boş alan belirlendi.
Ayrıca, TÜYAP Fuar Alanı yanındaki boş alanın, Huzurevleri Mahallesi’ndeki Kapalı Semt Pazarı’nın, Toroslar Mahallesi’ndeki Kapalı Semt Pazarı’nın, Beyazevler Mahallesi’ndeki Miraç Camii yanının ve Yurt Mahallesi’ndeki Sosyete Pazarı içinin ücretsiz kurban kesim yerleri olarak belirlendiği aktarıldı.
KURBAN KESİMİNDE HİJYEN KURALLARINA UYUM HAYATİ ÖNEMDE
Kurban kesimi sırasında çevre sağlığı ve bireysel hijyen açısından dikkat edilmesi gereken birçok nokta bulunuyor. Özellikle hayvanın kesim süreci, kanın boşaltılması, parçalanması ve etin muhafazası aşamalarında bulaşıcı hastalık risklerinin önüne geçilmesi için özenli olunması gerekiyor.
Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı’nın uyarılarına göre, kesim işlemi mutlaka yetkili kurban kesim alanlarında, veteriner kontrolünde yapılmalı. Ayrıca kesim sırasında kullanılan bıçak ve diğer aletlerin temizliği düzenli olarak sağlanmalı, aletler her kesimden sonra dezenfekte edilmeli.
Koruyucu kıyafet, eldiven ve maske gibi ekipmanların kullanılması hem kesen kişinin sağlığı hem de çevre temizliği açısından büyük önem taşıyor.
Kan, iç organ artıkları ve diğer atıklar gelişigüzel çevreye atılmamalı, belediyece belirlenen atık toplama alanlarına bırakılmalı.
Kurban etleri uygun şekilde parçalanmalı, temiz kaplarda, güneş görmeyen serin ortamlarda bekletilmeli. Uzun süreli saklama için derin dondurucular tercih edilmeli.
