Geçtiğimiz yıl kuraklık nedeniyle az çıkan sedir mantarı, bu yıl yağışların etkisiyle yeniden bereketli sezonunu yaşarken, Japonya’ya ihraç edilmeye başlandı.
Feke’ye bağlı Mansurlu ve Konakkıran bölgelerinde sedir ağaçlarının köklerinde doğal olarak yetişen bu özel mantar, Japonya ve Güney Kore’de yoğun talep görüyor. Boyutuna ve kalitesine göre kilosu 500 ila 1000 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan sedir mantarı, bölge halkı tarafından “beyaz altın” olarak adlandırılıyor.
Mansurlu Mahallesi’nde düzenlenen yılın ilk toplama etkinliğine Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, Kozan Kaymakamı Bahattin Alp Arslanköylü, Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir, Kayseri Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk, muhtarlar, meclis üyeleri ve vatandaşlar katıldı. Katılımcılar, yöre halkıyla birlikte ellerine çubuk alarak ormanda mantar aradı. Şenlik havasında geçen etkinlikte “katran böreği” ve “mantar közlemesi” hazırlanarak ikram edildi. Bölgede günlük yaklaşık 200 kilo mantar toplandığı belirtilirken, köylüler bu yılın bereketli geçeceğini umut ettiklerini söyledi.
“Japonya’ya ihraç ediyoruz”
Mansurlu bölgesinde mantar alımı yapan ve bölgede kooperatif kurduklarını belirten Osman Ayaş, ürünün bölge ekonomisine büyük katkı sağladığını ifade etti:
“Bu tohumu olmayan mantar ürünü diyebiliriz. Bin 500–2 bin rakımda yetişiyor. Japonya’ya ihraç ediyoruz. Geçen yıl hiç yoktu, bu yıl iç piyasaya da veriyoruz. Yağışlarla birlikte çıktı. Önceki yıllarda günde 2-3 ton toplanıyordu ama bu yıl 200-300 kilo civarında. Fiyatı 500 liradan başlayıp bin liraya kadar çıkıyor. Türkiye’nin dört bir yanından talep var. Antibiyotik oranı yüksek, kalorisi yoğun bir mantar. Geçtiğimiz yıllarda sadece bu üründen 4 milyon liralık fatura kesilmişti.”
“Değeri bilinmezdi, artık ihracat ürünü haline geldi”
Sedir mantarının artık bölge için marka haline geldiğini söyleyen Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, “Toroslar’dan Japonya’ya uzanan bir yolculuğu var. Eskiden değeri bilinmezdi ama artık ihracat ürünü haline geldi. Mantarımızı tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz” dedi.
Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı ise bölgede 100’e yakın mantar çeşidi bulunduğunu belirterek, sedir mantarının hem ekonomik hem ekolojik olarak önemli bir değer taşıdığını kaydetti.
“Kadınlar sabah ezanında ormanda”
Sabah ezanıyla birlikte ormana gidip öğleye kadar mantar topladığını anlatan 85 yaşındaki Sanem Gündoğdu, “Dağdan topluyorum, satıyorum, evime katkı oluyor” dedi.
Bir diğer köylü Raziye Gündoğdu ise sedir ağaçlarının gölgesinde mantar toplayarak elde ettiği gelirle ev ekonomisine destek verdiğini söyledi.
Bölgede mantarın yurt dışına açılmasında öncü isimlerden biri olan AK Parti Feke İlçe Başkanı Vahit Todil, yağışların bol olduğu dönemlerde 35 ton sedir mantarının ihraç edildiğini vurgulayarak, “İlçeye yıllık 15 milyon liralık para girişi sağlanıyor. Japonya’ya taze, Çin ve Güney Kore’ye dondurulmuş olarak gönderiliyor. Şu anda 500-600 liradan alımlar var, yağışlar devam ederse bu yıl da beklenti yüksek” şeklinde konuştu.
