İlçe sakinlerinin ve yoldan geçenlerin dikkatini çeken bu sıra dışı satış yöntemi, trafikte dahi araçların hindilere yol vermesine neden oluyor.
Yaklaşık 35 yıldır hindi üretimi ve satışı yapan Ahmet Bilgili, alışılmışın dışındaki yöntemiyle dikkat çekiyor. Bilgili, hindileri her gün iş hanının bahçesinden çıkararak ilçe merkezindeki caddelerde gezdiriyor ve bu şekilde görücüye çıkarıyor. Araçların arasından geçen, çarşıda dolaştırılan hindiler, özellikle vatandaşların yoğun ilgisini topluyor.
Uzun yıllardır Kozan çarşı merkezinde hindi satışı yaptığını belirten Ahmet Bilgili, doğal ortamda, yaylada yetiştirdiği hindileri bu yöntemle tanıttığını söyledi. Bilgili, talebin özellikle tavuk etine alternatif arayan vatandaşlardan geldiğini ifade etti.
“Bunlar çiftlik malı değil, doğal yayladan getiriyorum” diyen
Bilgili, “35-40 senedir bu işi yapıyorum. 'Canavar Ahmet' lakabıyla tanınırım. Fiyatlar 2 bin 500 liradan başlıyor, 3 bin 500 liraya kadar çıkıyor. Hindi eti, tavuğa göre daha fazla protein içeriyor ve kolesterolünün düşük olması nedeniyle tercih ediliyor. Satış yaparken yazdığım manileri de okuyorum” diye konuştu.
Esnaflardan Harun Akdoğan ise, “Tavuktan daha lezzetli, pilav üstü çok güzel oluyor. Protein oranı da yüksek” derken, berber Nazım Kurt da, “30 yıldır burada berberim. Her berberin önünden hindi geçmez. Burası Canavar Ahmet'in pazarı, herkes alıştı” ifadelerini kullandı.
