Gıda sektöründe görev yapan mühendislerin üretim süreçlerindeki önemine vurgu yapan Dr. Şevkin, nitelikli mühendis istihdamının yalnızca üretim kalitesi için değil, halk sağlığının korunması açısından da kritik rol üstlendiğini ifade etti.
Konuşmasında işletmelerde gıda mühendisi istihdamının önemine değinen Şevkin, "İşletmelerde gıda mühendisi istihdamı sağlıklı ve güvenilir gıda üretiminin yanı sıra kaynakların verimli kullanılması, israfın önlenmesi ve enerji verimliliği açısından büyük önem taşımaktadır. 5996 sayılı Kanun kapsamındaki çalıştırılması zorunlu personel uygulaması eksikliklerine rağmen toplum sağlığı için önemli bir güvencedir." dedi.
Gıda mühendislerinin üretim süreçlerinde denetleyici ve iyileştirici görev üstlendiğini belirten Şevkin, bu nedenle istihdamın sürdürülebilirliğinin korunmasının büyük önem taşıdığını söyledi.
Gıda mühendislerinin çalışma koşullarına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Dr. Şevkin, "Bu kapsamda görev yapan gıda mühendislerinin ücretleri, eğitimleri, üstlendikleri sorumluluklar, taşıdıkları hukuki riskler ve günümüz yaşam koşulları dikkate alınarak belirlenmelidir." ifadelerini kullandı.
Çalıştırılması zorunlu personel uygulamasında taban ücretin kaldırılmasına yönelik girişimlere de değinen Şevkin, "Çalıştırılması zorunlu personel, taban ücret uygulamasının kaldırılmasına yönelik girişimler hem mühendislerin hak kaybına hem de gıda güvenliğinin zayıflamasına yol açabilecektir. Gıda mühendislerinin özlük hakları korunmalı ve güçlendirilmelidir" dedi.
Dr. Müzeyyen Şevkin, gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması için gıda mühendislerinin çalışma koşullarının iyileştirilmesi ve mevcut haklarının güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
