Kozan Belediyesi’ne bağlı Halk Ekmek fırınında sahur vakti başlayan üretim, iftar saatine kadar aralıksız sürüyor. Bu yıl ilk kez hayata geçirilen “askıda pide” uygulaması ise ilçede dayanışmanın öne çıkan örneklerinden biri oldu.
Belediye Halk Ekmek fabrikasında ustalar, Ramazan boyunca sıcak pide ve ekmek yetiştirmek için gece saatlerinde mesaiye başlıyor. Sahurla birlikte yanan fırınlar, iftar saatine kadar tam kapasite çalışıyor.
45 yıllık ekmek ustası Ali Öz, sabah 03.00’te işbaşı yaptıklarını belirterek iftar saatine sıcak ekmek yetiştirmek için yoğun tempoda çalıştıklarını kaydetti.
Ekmek ustası İbrahim Özdemir de günlük yaklaşık 16 bin ekmek üretildiğini ifade ederek Ramazan ayında pidenin vazgeçilmez olduğunu, üretimin askıda ekmek ve pide uygulamasıyla birlikte daha da arttığını söyledi.
Halk Ekmek Fırını sorumlusu Caner Sağlam ise üretim sürecine ilişkin şu bilgileri paylaştı:
“Askıda pide uygulamasıyla günlük bin pide ihtiyaç sahipleri için ayrıca üretiliyor. Ekmek 220 gram 12,5 liradan, Ramazan pidesi ise 320 gram 20 liradan satışa sunuluyor”
Ramazan ayının paylaşma ve dayanışma ayı olduğuna dikkat çeken Mustafa Atlı da belediyenin sosyal destek çalışmalarının süreceğini belirtti. Başkan Atlı, Ramazan boyunca iftar programları düzenleneceğini ve Sosyal Hizmetler Müdürlüğü aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine gıda yardımlarının devam ettiğini ifade ederek, “Belediyeye ait halk ekmek fırınında her gün bin Ramazan pidesi, askıda pide uygulamasıyla ücretsiz olarak vatandaşlara ulaştırılacak” diye konuştu.
