TÜİK verilerine göre, Aralık ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9 oranında azalarak 1 milyar 687 milyon 940 bin adet olarak gerçekleşti. Bir önceki ayda üretilen tavuk yumurtası miktarı ise 1 milyar 714 milyon 131 bin adetti.
Öte yandan, tavuk eti üretimi ve kesilen tavuk sayısında ise artış yaşandı. Aralık ayında tavuk eti üretimi, bir önceki aya göre yüzde 9,5 oranında artarak 237 bin 263 ton oldu. Bir önceki ayda tavuk eti üretimi 216 bin 754 tondu. Ayrıca, kesilen tavuk sayısı da yüzde 14,9 oranında artış gösterdi.
Ocak-Aralık dönemi verilerine göre ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 2,5 oranında artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 7,7 ve tavuk eti üretimi yüzde 7,9 oranında yükseldi.
Tavuk eti üretimindeki artış, sektörün yıl genelinde büyüdüğünü ve talebin arttığını gösterirken, tavuk yumurtası üretimindeki düşüş ise dikkat çeken bir başka gelişme oldu. Bu veriler, et ve yumurta üretimi arasındaki dinamik değişimleri ortaya koyuyor.
