Gastronomi alanında kariyer hedefleyen gençlere ilham vermek ve onları sektöre hazırlamak amacıyla düzenlenen programda, alanında uzman isimler Yüreğirli gençlerle buluştu. Etkinliğe, Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı ev sahipliği yaparken, Yüreğir Kaymakamı Mehmet Aksu, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, akademisyenler ve öğrenciler de katılım sağladı.
Ünlü Şeflerden Gençlere İlham Veren Buluşma
Etkinliğe katılan ünlü şefler Somer Sivrioğlu ve Türev Uludağ, deneyimlerini paylaşarak genç şef adaylarına yol gösterdi.
Adana’da bulunmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirten Şef Somer Sivrioğlu, “Dünyanın en güzel şehirlerinden birinde, dünyanın en güzel işlerinden birini yapıyorsunuz. İnanılmaz bir gastronomi cennetinde yaşıyorsunuz. İyi Adana var, iyi ki sizler varsınız” dedi.
“Gastronomi Kültürel Bir Mirasın Taşıyıcısıdır”
Yüreğir Belediye Başkanı Ali Demirçalı, gastronominin sadece bir meslek değil aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu vurguladı.
“Gastronomi, sadece bir meslek değil, aynı zamanda kültürel bir mirasın yaşatılmasıdır. Gençlerimizi bu alanda desteklemekten gurur duyuyoruz. Üniversitemizle kurduğumuz bu iş birliği sayesinde Gastronomi Merkezi’mizde bilimsel altyapısı güçlü, vizyon sahibi şefler yetiştirmeyi hedefliyoruz” diye konuştu.
Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen ise üniversitenin eğitim ve araştırma birikimini topluma aktarmaktan memnuniyet duyduklarını belirterek, bu iş birliğinin gençlerin mesleki gelişimine katkı sağlayacağına inandıklarını ifade etti.
Gastronomi Merkezi Öğrencilere Açılıyor
Yüreğir Belediyesi ile üniversite arasında yapılan iş birliği kapsamında Yüreğir Gastronomi Merkezi, Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerinin kullanımına tahsis edildi.
Haftanın iki günü merkezi kullanacak olan öğrenciler, teorik bilgilerini profesyonel bir mutfak ortamında uygulama fırsatı bulacak. Ayrıca program kapsamında uygulamalı eğitimler, atölye çalışmaları, seminerler ve yarışmalar düzenlenerek gençlerin aktif katılımı teşvik edilecek.
