Ata yadigârı ağaçlarda imece usulüyle yapılan hasatta toplanan zeytinler, yağ üretimi için fabrikalara gönderiliyor.
İlçeye bağlı Aslanpaşa Mahallesi’nde 10 dönümlük arazide çiftçilik yapan Acar ailesi, bu yıl hasada başladı. Bahçede 3 asırlık ağaçların bulunduğu ve taraklarla düşürülüp tek tek toplanan zeytinler, torbalara konularak yağ fabrikalarına gönderiliyor. Yöre sakinleri, bu yıl rekoltenin düşük olduğunu, kendi yıllık ihtiyaçlarını karşılamak için elde edilen yağı kullanacaklarını ifade etti.
Atalarından miras kalan 10 dönümlük alanda yaklaşık 78 zeytin ağacının bulunduğunu belirten Ayşe Seher Acar, “Aile üyeleri arasında herkes kendi ağaçlarının hasadını yapıyor. Bugün imece usulü gelinime yardım ediyorum, onun zeytin ağaçlarını hasat ediyoruz. Burada 80 yaşında olan da, 3 asırlık olan da zeytin ağaçları var. Cumhuriyet öncesine dayanan çok eski ağaçlar bunlar. Bu ağaçlar ziraat zeytini değil, 5 kilodan 1 kilo yağ çıkıyor. Zorlu bir mesai, ağaçlardan taraklarla döküyoruz, yerden tek tek toplayarak hasadı gerçekleştiriyoruz” dedi.
Bahçede komşularıyla birlikte kendi ağaçlarını hasat eden Hürü Yüce, “Allah’ın verdiğine şükür. Bu yıl bir dalda zeytin var, bir dalda yok ama çok şükür Rabbim yine vermiş. Zor bir hasat, zeytin çok emek istiyor. Burada aileler ve komşular olarak hep birlikte topluyoruz” şeklinde konuştu.
Hasat yapan diğer aile üyelerinden Gönül Acar ise, “Zeytin hasadı zorlu bir iş. Zeytinler küçük, tek tek topluyoruz ve ayıklıyoruz. Zor bir mesai ama imece usulüyle ailemizle toplayıp yağını yıl boyu kullanacağız” ifadelerini kullandı.
