Karnavalın fikir öncüsü Ali Haydar Bozkurt anısına hazırlanan “Bozkurt Tatlısı”, düzenlenen törenle tanıtıldı.
ATÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından hazırlanan tatlının ana bileşeni kuzu göbeği mantarı olarak belirlendi. Tatlı, karnavalın Adana için bir mevsim değişiminden öte bir kimlik ve birliktelik sembolü olduğunu vurgulayan Dr. Cem Taner Hiçyakmazer tarafından tasarlandı.
Tanıtım toplantısına ATÜ Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, Portakal Çiçeği Karnavalı Komitesi Başkanı Ali Haydar Bozkurt, YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Arif Bilgin ile çok sayıda akademisyen ve öğrenci katıldı. Etkinliğin sonunda hazırlanan özel tatlı, katılımcıların beğenisine sunuldu ve ilgi gördü.
Kaynak: İHA
