Kadın girişimcilerin öncülüğünde hayata geçirilen kooperatif, hem özel beslenme ihtiyacı duyan bireylere destek oluyor hem de kadın istihdamına katkı sağlıyor.
Bir Kuzenin Yaşadığı Zorluk İlham Oldu
Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık, gıda alerjisi ve Fenilketonüri (PKU) hastalığı nedeniyle özel beslenmek zorunda kalan kuzeninin yaşadığı sosyal ve psikolojik zorluklardan etkilenerek harekete geçti. Kuzeni ve benzer sorunlar yaşayan çocuklar için çözüm üretmek isteyen Kılçık, aynı hassasiyeti taşıyan kadınlarla güçlerini birleştirerek 2020 yılında Sağlıklı Nesiller Gıda Ürünleri Üretim Pazarlama ve Kalkınma Kooperatifi’ni kurdu.
Küçük Bir Atölyeden Örnek Bir Projeye
Kooperatif, Ticaret Bakanlığı’nın desteğiyle kurulan küçük bir atölyede 7 kadınla birlikte çölyak ve glüten hassasiyeti bulunan bireyler için glütensiz kek, pasta ve tatlı üretimine başladı. Zamanla daha fazla kişiye ulaşmayı hedefleyen ekip, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Uluslararası Göç Politikası Geliştirme Merkezi (ICMPD) iş birliğinde yürütülen “Güçlü Kadınlar; Sağlıklı Nesiller Projesi” ile çalışmalarını büyüttü.
90 Kadına Eğitim Verildi
Proje kapsamında 90 kadına aşçılık eğitimi verilerek glütensiz gıda üretiminin yaygınlaştırılması amaçlandı. Eğitim alan kadınlardan 30’u restoranlarda istihdam edilirken, 10 kadın kendi işletmesini kurdu. Kalan 50 kadının ise evlerinde üretim yaparak kooperatif bünyesinde oluşturulacak satış noktalarında ürünlerini tüketicilere ulaştırması planlandı.
Çalışmalarını Tanıttılar
Altı yıldır çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti bulunan bireylerin sağlıklı ürünlere ulaşabilmesi için faaliyetlerini sürdüren kooperatif, Divan Adana Oteli’nde düzenlenen etkinlikte projelerini ve ürünlerini tanıttı. Yoğun ilgi gören lansmana Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da katıldı.
Etkinlikte kooperatif yönetiminde yer alan Özlem İlke Özdemir ve Seda Işık ile üyeler Gaye Altınel Deveci, Ayşegül Bilgiç ve Esma Menemencioğlu katılımcılara tanıtıldı. Ayrıca projeye katkıları nedeniyle Proje Uzmanı Özkan Evren’e teşekkür edildi.
“Adana’da Yaklaşık 15 Bin Çölyak Hastası Var”
Etkinlikte konuşan Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık, Adana’daki çölyak hastalarının sayısına dikkat çekerek şunları söyledi:
“Sadece çölyak hastalarına değil, aynı zamanda glüten hassasiyeti olan ve sağlıklı beslenmek isteyen çocuk ve gençlere ulaşmaya çalışıyoruz. 6 yıldır üyelerimizle birlikte bu kooperatife emek veriyoruz. Bundan sonraki hedefimiz; okullarda sağlıklı beslenmeyi yaygınlaştırmak. Çocuk ve ebeveynlere sağlıklı beslenmeyi anlatarak, yaygınlaştırmayı amaçlıyoruz. Çünkü çocuklar bizim geleceğimiz.”
Destek Verenlere Teşekkür
Programın sonunda kooperatifin kuruluşundan bu yana destek sağlayan Kuruçeşme Çiftliği Kurucusu Murat Ulusoy ile Çalık Yapı Yönetim Kurulu Başkanı Cansu Çalık’a teşekkür plaketi verildi. Divan Adana Oteli Genel Müdürü Eren Özkan’a teşekkür belgesi takdim edilirken, Kooperatif Başkanı Süreyya Kılçık da görev süresindeki çalışmaları nedeniyle Kooperatif Ürün İçerik Üreticisi Ayşegül Bilgiç Şimşek tarafından plaketle onurlandırıldı.
