Aylar süren bakım ve sulama çalışmalarının ardından tarlalardan toplanan fasulyenin kilosu 100 ile 125 TL arasında alıcı buluyor.
Tufanbeyli’nin ince kabuklu beyaz fasulyesi, 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. İlçede uzun yıllardır sürdürülen kuru fasulye üretimi bu yıl da devam etti.
Mayıs ayında toprakla buluşturulan fasulyeler, sezon boyunca gerçekleştirilen bakım ve sulama çalışmalarının ardından olgunlaştı. Sabahın erken saatlerinde tarlalara gelen üreticiler ve tarım işçileri, olgunlaşan fasulyeleri kökleriyle birlikte sökerek hasada başladı. Geniş tarım arazilerindeki çalışmalar havadan da görüntülendi.
Tufanbeyli’nin önemli tarım merkezlerinden Pınarlar Mahallesi’nde gerçekleştirilen fasulye üretimi, bölgedeki çiftçilerin önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.
Fasulyeler patozdan geçiriliyor
Tarladan toplanan fasulyeler, öncelikle kurutuluyor. Kurutma işleminin ardından patozdan geçirilen ürünler tanelerinden ayrılıyor. Daha sonra ayıklanan fasulyeler, paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor.
Fasulye üreticisi Mehmet Tokdemir, sezon boyunca hava şartları ile tarımsal bakım çalışmalarının üretim açısından önemli olduğunu belirterek, hasat dönemine ulaşmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.
Tokdemir, fasulye ve nohut üretimi yaptıklarını belirterek, ürünlerini farklı illerdeki tüketicilere ulaştırmak amacıyla internet ve sosyal medya kanallarından da yararlandıklarını ifade etti.
Üretici Tokdemir, fasulyelerin kurutulduktan sonra patozdan geçirildiğini ve tek tek ayıklandığını belirterek, 'Patozdan sonra tekrar bir elden geçiririz. Seçeriz tek tek, müşterilerimize ulaştırırız' dedi.
'Fasulyenin lezzeti için serin hava önemli'
Üretici Dudu Tokdemir ise Tufanbeyli’nin iklim özelliklerinin fasulye üretimi için elverişli olduğunu söyledi.
Fasulyenin serin ve rüzgarlı havayı sevdiğini belirten Tokdemir, bu sezon ürünlerin gelişiminden memnun olduklarını ifade etti. Kendi üretimlerinde kimyasal gübre ve ilaç kullanmadıklarını belirten Tokdemir, ürünleri doğal üretim yöntemleriyle yetiştirdiklerini kaydetti.
Kadınlar da tarlada
Pınarlar Mahallesi’ndeki hasat çalışmalarında kadın üreticilerin de aktif olarak yer aldığı görüldü. Tarlada çalışan kadınlar, olgunlaşan fasulyelerin köklerinden sökülmesi ve toplanması işlemlerine destek veriyor.
Hasadın ardından kurutma, patoz ve ayıklama aşamalarından geçirilen fasulyeler tüketiciyle buluşturuluyor. Üreticiler, Pınarlar Mahallesi’nde yetiştirilen coğrafi işaretli beyaz kuru fasulyenin daha geniş kitlelere ulaştırılmasını ve doğrudan tüketiciye sunulmasını hedefliyor.
Öte yandan fasulye tarlasını internet üzerinden görerek Pınarlar Mahallesi’ne gelen Serna Göle de üretim alanını ziyaret ederek hasat çalışmalarını yerinde izledi. Göle, tarladaki üretim sürecini yakından görme fırsatı bulduğu için memnuniyet duyduğunu belirtti.
Tufanbeyli’de hasadı başlayan beyaz kuru fasulyenin kilosu ise tarlada 100 ile 125 TL arasında alıcı buluyor.
