Üretimden tüketime kadar uzanan tüm süreçte gerçekleştirilen kontrollerle gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyulup uyulmadığı titizlikle inceleniyor.
Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, tarladan sofraya kadar uzanan gıda zincirinin her aşamasında denetim faaliyetlerini sürdürüyor. Üretim tesisleri, toplu tüketim işletmeleri, satış noktaları ve depolarda gerçekleştirilen kontrollerde işletmelerin hijyen standartları ile gıda güvenliği kurallarına uygunluğu detaylı şekilde denetleniyor.
Yetkililer, halk sağlığının korunmasının öncelikli hedef olduğunu belirterek, denetimlerin mesai saati gözetilmeksizin kesintisiz devam ettiğini, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için çalışmaların kararlılıkla sürdürüldüğünü ifade etti.
Gıda güvenliğinin sağlanmasında tüketicilerin de önemli bir sorumluluğu bulunduğuna dikkat çeken yetkililer, alışveriş sırasında ya da gıda işletmelerinde karşılaşılan hijyen ihlalleri ve şüpheli durumların Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirilebileceğini kaydetti.
Yetkililer, "En iyi denetçi tüketicinin kendisidir" anlayışıyla vatandaşların göstereceği duyarlılığın gıda güvenliğinin sağlanmasında büyük önem taşıdığını vurguladı.
